“我們不想在酒水上跟顧客較勁，大年三十晚上幾乎是清一色的家庭聚會，又只是一個晚上，誰也不愿意鬧出不愉快來”，翔達公司有關負責人陳富強這樣告訴記者。據了解，除夕夜，晉陽總店56間包房已全部訂滿，晉陽白廣路飯莊、銀谷飯莊也預訂出100多桌年夜飯，據估算翔達總計訂出了500多桌年夜飯。業內眾所周知，酒水為餐飲企業重要的利潤來源之一，如果以每桌消費100元酒水計算，500多桌就是5萬多元，也就是說餐館允許自帶酒水有可能將減少5萬多元收入。

　　這次不拒絕顧客年夜飯自帶酒水的餐廳包括：晉陽飯莊、晉陽飯莊銀谷店、致美齋飯莊、紫竹林飯莊、美味齋飯莊以及翔達海鮮大酒樓、翔達國際商務酒店浦苑餐廳、城南食府和南來順飯莊、吐魯番餐廳等。

　　消協組織早就把餐飲業的“謝絕自帶酒水”列為“霸王條款”，并力挺“自帶酒水”。中國烹飪協會、北京市飲食行業協會也曾表示不提倡設置“謝絕自帶酒水”的規定，“企業可以對自帶酒水收取服務費，但費用要合情、合理”。