去年年底，相關部門公布了第一批“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單”，其中包括17種非食用物質和10種易濫用的食品添加劑。

　　相關食品專家透露，非食用物質與食品添加劑不能混為一談。為了保證食用安全性，只要沒有經過評估的物質，不管有毒沒毒，添加到食物中都是一種違法行為。

　　第二批非食用物質名單

　　第一種是皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，主要作用是增加蛋白質含量；

　　第二種是溴酸鉀，可能添加的食品類別是小麥粉，起到增筋的作用；

　　第三種是β-內酰胺酶(金玉蘭酶制劑) ，可能添加到乳與乳制品中，起到掩蔽抗生素的作用，但是由于該制劑的安全性風險未知，因此所有乳制品生產企業嚴禁在產品中添加此類物質；

　　第四種是富馬酸二甲酯，可能被添加到糕點中，起到防腐防蟲的作用。